Umbria

Archivio di maggio 2010

Velone

Dopo le “Veline” le “Velone“. Il patron di “Striscia la notizia” Antonio Ricci ha scelto ancora la città di Norcia per la registrazione di sei puntate del programma “Velone“, in onda su Canale 5. Per la seconda volta nell’access prime time estivo della rete ammiraglia di Mediaset, il programma.

“Velone” (ideato e scritto da Antonio Ricci con Lorenzo Beccati, Paolino T. Orsini e Alessandro Meazza, per la regia di Mauro Marinello) sarà condotto, a partire dal prossimo 7 giugno e on the road attraverso l’Italia, da Enzo Iacchetti, affiancato da Nina Senicar e dal Gabibbo. Alla “Witz Orchestra” saranno invece affidati esilaranti siparietti comico-musicali. La nuova avventura estiva alla ricerca della perfetta “Velona” toccherà alcune tra le più belle località turistiche italiane: da Ostuni a Norcia, da Acqui Terme a Chioggia, passando per Lignano Sabbiadoro e Andalo. Simpatiche signore over 65 sono già pronte a mettersi in gioco e a divertirsi, contendendosi il ricco montepremi finale di 250.000 euro. La prima edizione del programma, andata in onda nell’estate del 2003, era stata vinta da una pimpante signora, oggi ottantenne, Carpina Zuccarina. L’evento, reso possibile grazie all’interessamento della Confcommercio Valnerina, con il patrocinio del Comune di Norcia, della Regione Umbria, della Provincia di Perugia, della Comunità Montana Valnerina, della Confartigianato Valnerina e del Consorzio “Norcia Promotion”, si preannuncia di grande risonanza, non solo a livello regionale. “Ringrazio vivamente la Confcommercio – afferma il sindaco Gian Paolo Stefanelli – perché attraverso questo programma Mediaset, che è un’opportunità mediatica di livello nazionale senza eguali, Norcia avrà l’opportunità di mostrarsi al grande pubblico, di pubblicizzare le sue innumerevoli risorse e la sua straordinaria offerta turistica.

Un risultato importante se si considera anche il periodo di svolgimento del programma, proprio all‘inizio della stagione estiva“. Soddisfazione anche da parte del presidente della Confcommercio Valnerina Francesco Filippi, che ha curato tutti i rapporti con “Publitalia ‘80″, la società che cura le iniziative speciali delle reti televisive Mediaset promosse al di fuori degli studi televisivi, fornendo al contempo un supporto informativo sui dati di ascolto, sui palinsesti editoriali e sul miglior posizionamento degli spot pubblicitari. “Dal 2008, anno in cui venne registrato a Norcia ‘Veline’, che decretò il successo della stagione estiva – afferma Filippi – abbiamo cercato di mantenere sempre vivo il contatto con Publitalia, cercando di concordare forme di collaborazione e di partecipazione che consentissero al nostro territorio di essere costantemente ’sotto i riflettori’. L’interesse manifestato da Publitalia a tornare a Norcia in occasione di ‘Velone’ – prosegue – non ci ha trovati quindi impreparati e, in brevissimo tempo, anche rispetto all’esperienza di due anni fa, i principali operatori turistici locali hanno accordato subito e ben volentieri la loro disponibilità”. “Vorrei ringraziare – continua Filippi – il Consorzio ‘Norcia Promotion’ che si occuperà della parte amministrativa di questa operazione mediatica. Sono convinto – conclude – che la coppia Iacchetti-Senicar non risparmierà di parlare e far parlare di Norcia. E molto probabilmente – anticipa – anche una ‘Velona’ nursina calcherà il palco. Sarà Scolastica Altavilla, per tutti ‘Cocchina’”.

La registrazione del grande spettacolo in piazza San Benedetto è fissato per il prossimo mercoledì 9 giugno ma gli operatori Mediaset saranno a Norcia già dal 7 giugno per il montaggio del grande palco di circa 350 mq e delle altre necessarie attrezzature.

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Palio della balestra a Gubbio

Domenica 30 maggio 2010 a Gubbio tra squilli di trombe e cortei storici si svolge la suggestiva gara d’arme con l’antica balestra.

Il Palio della Balestra, disputato l’ultima domenica di maggio, in onore del Santo protettore Ubaldo, testimonia la grandezza di un popolo che, senza soluzione di continuità, offre a tutti la sua cultura e la sua storia più autentica e genuina.

Il Palio della Balestra è una spettacolare competizione con l’antica balestra da postazione medievale. Ha origini secolari e si svolge nel pomeriggio nella piazza della Signoria a Gubbio. Già nel 1461 le cronache del tempo annotano lo svolgersi di questa gara a Gubbio.

Alla gara partecipano la Società dei Balestrieri Eugubina e quella di San Sepolcro. Preceduti dal corteo storico, con vessilli e stendardi, e dall’esibizione di abili sbandieratori, i balestrieri, anch’essi in costume storico, fanno il loro ingresso nella piazza e alla presenza della autorità (Consoli, Connestabile ecc.) inizia la gara.

E’ una gara con la balestra appunto, un antico strumento da guerra, riconosciuto e temuto in passato come uno dei più potenti mezzi da guerra che si potevano trovare prima dell’avvento della polvere da sparo; un arco fissato ad un fusto di legno o acciaio con una corda tesa, dal quale parte una freccia che, per declamar vittoria, deve centrare il bersaglio, chiamato Tasso.
I Balestrieri di Gubbio e quelli di San Sepolcro gareggiano in piazza, acclamati da una folla in fervore.

Al vincitore viene assegnato in premio il Palio e fino a sera si festeggia lungo le vie cittadine illuminate da fiaccole, rivivendo in un giorno, le antiche emozioni dei tornei medievali.

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Cascate delle Marmore

Il ponte del 2 giugno segna l’inizio delle vacanze estive e se vuoi programmare la tua prima meta sei nel posto giusto!

Trascorrete le vostre vacanze in Umbria, passeggiando tra i paesaggi incontaminati e rilassandovi nelle numerose strutture proposte per la Festa della Repubblica. Su Umbria Verde troverete tante offerte viaggio per week end o settimane all’insegna del relax, del benessere e della buona cucina.

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Cavalier King Charles Spaniel

L’assessorato ai servizi sociali del Comune di Montefalco ha predisposto un fondo per i residenti che decidano di adottare un cane.

“Si tratta di un’iniziativa introdotta per la prima volta da questa giunta comunale – spiega l’assessore Pierluigi Curi – volta a dare un sostegno economico diretto a chi decida di prendersi cura di un animale“.

Per ogni cane adottato, di età inferiore ai sei anni, sarà infatti elargito un contributo annuo di 300 euro per tre anni, che salirà invece a 350 euro annui per animali di età superiore ai sei anni, sempre per lo stesso lasso di tempo.

“L’iniziativa ha riscosso da subito un grande successo – continua l’assessore – tanto che stiamo valutando anche l’ipotesi di modificare il regolamento in modo da estendere tale facoltà a tutti i cittadini residenti nel territorio dell’Unione dei Comuni.

In questo modo contiamo di venire incontro alle esigenze del canile, degli animali che possono finalmente trovare una casa e di tutti coloro che hanno la possibilità di accogliere un animale, aiutandoli concretamente soprattutto in questo periodo di crisi”.

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Umbria Jazz 2010

Improvvisazione, swing e blue note:torna in Umbria nel mese di Luglio 2010 tutto il meglio della jazz musica con uno dei più grandi eventi dedicati alla musica afro-americana e non solo!

La manifestazione di Umbria Jazz dedicata inizialmente solo alla musica Jazz, é oggi capace di spaziare nel proprio programma su orizzonti culturali ampi e raccogliere la partecipazione di personaggi di assoluto prestigio nel panorama musicale mondiale.
Fra questi ricordiamo, solo per citare alcuni nomi e tacendo per la dovuta sintesi decine di artisti altrettanto importanti apparsi sui palcoscenici dell’Umbria Jazz: Dizzy Gillespie, Herbie Hanckok, Miles Davis e, nelle edizioni più recenti del festival, Dedee Bridgewater e Vinicio Capossela.

Quest’anno dal 9 al 18 Luglio 2010 Perugia vedrà esibirsi tantissimi artisti.

Confermata la presenza ad Umbria Jazz 2010 (dal 9 al 18 luglio 2010) del mitico fondatore dei Dire Straits, Mark Knopfler, per il quale sono già disponibili i biglietti in prevendita.
Altri artisti confermati sono: Sonny Rollins, Pat Metheny, Chick Corea, Stefano Bollani, The Manhattan Transfer, Enrico Rava, Melody Gardot.

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Musica: Knopfer e Rollins a Umbria jazz. Ci saranno anche Mario Biondi, gli Incognito e Pat Metheny group

Sono Mark Knopfler e Sonny Rollins le due star di Umbria Jazz edizione 2010. E’ stato presentato oggi il cartellone definitivo.

L’ex chitarrista e leader dei Dire Straits salirà sul palco il 12 luglio, il ”Saxophone colussus” lo fara’ il 16.

Parteciperanno al festival umbro (9-18 luglio) anche Mario Biondi, gli Incognito, il Pat Metheny group, Chick Corea, Herbie Hancock, Marcus Miller, Manhattan Transfer, Randy Crawford e Joe Sample, Tony Bennet.

Fonte: Ansa

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Todi

Uno spettacolo di colori, profumi, essenze naturali uniche accoglieranno il visitatore nella splendida città di Todi, trasformata in un grande giardino fiorito in occasione di Todi Fiorita 2010.

Una Mostra Mercato del settore florovivaistico organizzata dall’associazione “Verde Todi” che offrirà al pubblico un variegato e profumato programma: esposizioni di vivaisti e collezionisti di piante e fiori, di arredi d’epoca per il giardino, di piante rare, di produttori ed artigiani di aromi, tisane e miele. Si terranno inoltre laboratori di cucina con fiori e piante aromatiche, conferenze tematiche, visite guidate ai più suggestivi cortili delle dimore storiche della città, letture animate per bambini, concerti e degustazioni nei luoghi più caratteristici di Todi.
Edizione 2010: 21-22-23 Maggio 2010
Info: Ufficio Cultura Todi    Tel. 075.8956700/1

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Festa di primavera dal 24 aprile al 23 maggio 2010

E’ una festa popolare che risale alla fine del 1800 e che celebra il ritorno della Primavera, quest’anno dal 24 aprile al 23 maggio 2010. I diversi quartieri della città, alcune frazioni, a volte istituti scolastici e associazioni, allestiscono carri allegorici con i fiori a tema. Il Cantamaggio rappresenta un evento culturale che non si propone solo come rievocazione storica, ma costituisce un festival del folklore popolare che coinvolge artigiani, tecnici, professionisti, insegnanti e studenti per l’allestimento dei carri e tutta la città che viene animata da spettacoli teatrali, mostre e concerti.

Il Cantamaggio oggi è un festival di folklore popolare animato da carri allegorici a tema e tutta la città, le circoscrizioni, le scuole e i paesi limitrofi sono coinvolti in questa kermesse.
Fino a non molto tempo fa un gruppo di giovani, i maggiaioli, cioè portatori del maggio (un ramoscello di fiori gialli a cui appendevano un lampioncino) andavano di casa in casa, cantando stornelli (generalmente di tre endecasillabi), ricevendo in cambio uova, alimenti o denaro, dopo di che piantavano il ramoscello a terra in segno di prosperità.

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Marcia per la pace

Ci sarà anche la Regione Liguria all’ormai tradizionale Marcia della Pace, che si svolgerà domenica tra Perugia ed Assisi, per sostenere la cultura della pace e della non violenza. Alla manifestazione parteciperà l’assessore regionale all’Immigrazione, al Lavoro e ai Trasporti, Enrico Vesco, delegato dalla giunta a rappresentare l’amministrazione.

Lo ha reso noto quest’oggi il presidente della Regione Liguria, Claudio Burlando, nel corso della prima conferenza stampa dopo la costituzione della Giunta regionale, a cui hanno preso parte anche l’assessore Vesco e e Stefano Kovac, in rappresentanza di Arci Liguria.

“La Liguria – ha spiegato l’assessore – crede in una cultura della pace e della non violenza che non vuol dire solamente gridare ‘no alla guerra’, ma sollecitare l’integrazione e il dialogo e lavorare per assicurare il rispetto di tutti i diritti umani. In particolare l’iniziativa di quest’anno vedrà il tema della pace declinato attraverso l’integrazione, la lotta al razzismo e la globalizzazione”.

“La Liguria – ha poi spiegato Vesco – aderisce alle motivazioni e agli obiettivi della manifestazione con cui si intende estendere e rinnovare la cultura e l’impegno per la pace e i diritti umani nel nostro Paese, contro il dilagare della violenza, della paura, del razzismo e dell’illegalità”.

La partecipazione della Regione si inserisce nell’ambito della legge, in vigore dal 1998, che regola gli interventi per la cooperazione allo sviluppo ed alla solidarietà internazionale, grazie anche all’adesione al coordinamento delle Regioni per la pace e i diritti umani.
A tutti i partecipanti liguri verrà donato una maglietta con impresso il logo della Regione Liguria, lo slogan “C’è bisogno di un’altra cultura” e, accanto, un’orma umana, a simboleggiare il lungo cammino della pace. Quest’anno la marcia sarà preceduta da un “Forum della Pace” che si terrà a Perugia venerdì 14 e sabato 15 maggio, durante il quale si svolgerà il “meeting nazionale delle scuole per la pace”. Sono inoltre previste conferenze, dibattiti e seminari, in vista del 50esimo anniversario della manifestazione, nel 2011.

Fonte: Ivg.it

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Ricetta dei Vincisgrassi

I vincisgrassi sorta di lasagne al forno tipiche della montagna folignate, probabilmente importate dalle contigue Marche. Sembra che il nome derivi da quello del generale austriaco Windisch-Graetz, di stanza ad Ancona nel periodo napoleonico.

Ricetta dei vincisgrassi

Ingredienti per 8/10 persone:

Per il sugo:
3 etti di carne macinata,
6/7 etti spezzatino magro di manzo e maiale (qualcuno aggiunge anche agnello e pollo, a me non piacciono perché fanno il sugo “languido”),
una salsiccia oppure una fettina di pancetta di maiale (70/80 gr.) ben tritata,
rigaglie di pollo,
nerbetti (aiutano a “tirare” il sugo),
un nodino di coda di manzo,
1 tubetto di conserva di pomodoro,
400 gr. passata densa di pomodoro,
2 cipolle, 1 costola di sedano, 1 carota
1 bicchiere di vino bianco,
3/4 chiodi di garofano,
maggiorana,
sale e pepe,
olio d’oliva ed una noce di burro

Lasagne

Per la besciamella:
latte, farina, burro, sale e noce moscata.
Per la pasta:
uova (circa 8 per chilo di farina),
farina.

Inoltre ci va molto parmigiano grattugiato

Preparazione:

Preparate il sugo di carne il giorno prima (ha bisogno di sobollire a lungo, almeno 3 ore) così:
in un capace tegame mettete un po’ d’olio e la noce di burro, una cipollina ben tritata, la salsiccia ben sbriciolata o la pancetta e fate soffriggere, quando la cipolla è dorata aggiungete la carne macinata e fate proseguire il soffritto. Quando la carne è ben rosolata aggiungete lo spezzatino, le rigaglie (ben pulite e tagliate a pezzettini) e la coda. Continuate a far soffriggete, se vi sembra che la carne tenda ad attaccarsi, non vi preoccupate, mescolate e spruzzate un po’ di vino bianco. Tritate bene la cipolla, il sedano e la carota e aggiungeteli al soffritto. Mescolate e aggiungete il restante vino. Diluite la conserva di pomodoro con acqua e mettetela nel tegame, aggiungete i chiodi di garofano, la maggiorana, il sale ed il pepe. Fate riprendere bollore e unite i nerbetti. Affinché il sugo raggiunga la consistenza, e la quantità, necessaria dovete aggiungere acqua, regolatevi così: ci debbono essere tre dita di liquido a coprire la carne. Aggiungete la passata di pomodoro.
Ora il sugo deve sobbollire, delicatamente e a lungo quindi abbassate la fiamma e lasciatelo in pace. Controllate però di tanto in tanto e mescolate, se il liquido si consuma troppo aggiungete un po’ d’acqua. Il sugo è pronto quando l’olio forma sulla superficie rosso/bruna del sugo dei piccoli laghi. Ora, se volete, potete assaggiarlo, solo per controllare che stia bene di sale, intingendovi un pezzettino di pane.
Il sapore deve essere un perfetto equilibrio di tutti gli ingredienti. Lasciatelo riposare una notte.
Il giorno seguente preparate la besciamella, ce ne vorrà un litro abbondante, anche di più se avete come “i miei” una passione smodata per questa salsa.
Preparate la pasta all’uovo in casa e stendetela sottile, tagliatela in rettangoli (cm.10x 5). Lessatene 3/4 alla volta in acqua bollente salata (quando vengono a galla sono pronti ) raccoglieteli con un mestolo forato e immergeteli in una bacinella piena di acqua fredda poi stendeteli su di una tovaglietta asciutta.
Prendete una teglia da forno dai bordi alti, (durante la cottura la pasta si gonfia) stendete uno strato di sugo, su questo uno strato di pasta lessata, poi sugo, besciamella, parmigiano e di nuovo uno strato di pasta, e via di seguito fino a concludere con la besciamella ed il parmiguano.
Un piccolo trucco: prendete un coltello appuntito e perforate in più punti, dall’alto in basso, la superficie dei vincisgrassi, il sugo si distribuirà meglio
Infornate per circa 45 minuti a 175/200 gradi. Deve fare una crosticina croccante.

Il problema ora è che cosa fare dello spezzatino rimasto privo di sugo, mia madre ci aggiungeva un goccino d’acqua faceva ribollire il tutto e ce lo dava come secondo con contorno di spinaci, ammesso che fosse rimasto un angolino vuoto. Anche io faccio così oppure prima di preparare i vincisgrassi taglio la carne a pezzetti piccoli piccoli e la distribuisco col sugo.

Note:
Tenete conto che trattandosi di ricetta molto laboriosa, sostanziosa e costosa di solito la si prepara per le grandi occasioni e per una certa quantità di persone, diciamo 8 – 10.

L’origine del nome è molto controversa, c’è chi la fa risalire ad un certo generale austriaco di nome Windisch Graetz che nel 1789 era con le sue truppe di stanza ad Ancona, chi al cuoco, dal nome molto più nostrano, Vincenzo Grassi. Sia come sia il risultato è ottimo.

Fonte: Maria Teresa Bonifazi

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