Umbria

Strada del Sagrantino in Umbria

Al centro d’Italia, al centro dell’Umbria, sui dolci pendii di Montefalco, a pochi chilometri da Assisi, tra Todi e Spoleto, è coltivato uno dei più preziosi vitigni autoctoni del nostro Paese, il Sagrantino. Tra queste colline coltivate a vigneto ed ulivo, dove sorgono torri, borghi e castelli medievali, si estende un percorso culturale ed eno-gastronomico che attraversa per 60 chilometri paesi dove la tradizione vinicola non è confinata fuori dal tessuto urbano, ma è parte integrante di esso: “La strada del Sagrantino”.
La zona di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria siti in provincia di Perugia.

La storia ci dice che il vitigno di Sagrantino è giunto a Montefalco grazie ai frati francescani che provenivano dall’Asia Minore. Grazie al tramandarsi ed al miglioramento delle tecniche di coltivazione, il Sagrantino è negli anni diventato il fiore all’occhiello dell’enologia umbra.
Il vino Sagrantino è nato come “Dolce”, anche se attualmente prevale la versione “Secco”. Un tempo, infatti, questo vino veniva prodotto esclusivamente nella tipologia “Passito”, ed ottenuto dall’appassimento delle uve su graticci di legno.

Sono molte le manifestazioni organizzate durante l’anno, lungo “La Strada del Sagrantino”. Tra le più importanti, grazie anche al grande coinvolgimento della popolazione locale, ricordiamo: Cantine Aperte, Terre del Sagrantino, Il mercato delle Gaite, Agosto Montefalchese, Settimana Enologica e Frantoi Aperti.

Ma il centro più rinomato lungo la strada del Sagrantino è Montefalco che gode di un vista eccezionale su Spoleto, Trevi, Foligno, Spello e Assisi. La struttura della città, compresa all’interno delle mura trecentesche, è concepita in modo che tutte le strade convergano verso la piazza del Comune. Sono moltissimi i capolavori storici e artistici da vedere, come il ciclo di affreschi di Benozzo Gozzoli conservati nella ex-chiesa di San Francesco, oggi Museo Civico. E la passione per il vino, da secoli radicata nella cultura di Montefalco, si esprime oggi con una serie di appuntamenti a tema, tra i quali si segnala la settimana enologica. L’evento si tiene annualmente durante la seconda metà di giugno e prevede numerose iniziative: mostre dei vini del luogo, laboratori del gusto, visite guidate nelle cantine e incontri con esperti.

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